妈妈知识

什么国家小麦品质最好?最适合制作婴儿辅食的面粉?请详细说明谢谢

问题描述: 什么国家小麦品质最好?最适合制作婴儿辅食的面粉?请详细说明谢谢


问题解答:

小麦品质分类根据小麦子粒蛋白质含量、面筋含量和面团稳定时间等品质指标,我国于1998年颁布了《专用小麦品种品质标准》,将小麦分为三类:硬质高蛋白强筋类型,适于做面包;软质低蛋白弱筋类型,适于做饼干、糕点;中间类型,适于做馒头面条.至于婴儿的就请你自己参考。我国小麦品质基本属于中筋类型,比较适宜制作馒头和面条等普通食品,如果加工高档面包及高档饼干、糕点等食品,品质与国外品种比较有些方面还存在一定差距。因此,在小麦生产中,应主要种植高产中筋类型品种,并根据市场需要适当扩大强筋和弱筋小麦品种的种植面积。



中国啊!


中国的小麦粉呀,有农村的朋友,让他们给带一些来,不添加东西的,那个是原始的,

本站提示您:回答的答案为网友贡献,仅供参考之用。